啤酒饮用适温度啤酒要冰镇后饮用，佳温度是8---10摄氏度左右。在此温度下，可以使啤酒的各种成份协调平衡，给人一种佳的口感。 饮用啤酒时是越凉越好吗啤酒不能冷冻保存。啤酒的冰点为-1.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成份，使啤酒中的蛋白质发生分离，游离。同时，啤酒是经过人 工气体加压制成饮料，在过度冷冻中，易发生混浊、啤酒的度数和白酒度数的含义是两回事，白酒的度数是其精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿成的啤 酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5---2.5％之间。而啤酒的精含量多数在3.5---4.0％之间。德国啤酒中酒浓度则较高，大约在 5.0---9.0％之间，而且苦味比较重。啤酒在10℃左右时泡沫丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃—4℃，从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感。
