阳江L-茶氨酸厂家用量
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需要注意的是,尽管L-茶氨酸在多个领域具有潜在的应用价值,但在使用时仍需注意其安全性和合规性。在使用L-茶氨酸时,应遵循相关的法规和标准,确保其不会对环境和人体造成不良影响。同时,也需要对其进行充分的测试和评估,以确保其稳定性和效果。
总之,L-茶氨酸作为一种特的氨基酸物质,具有广泛的应用前景。但具体的应用和用法用量还需根据实际情况和需求进行深入研究和探索。
L-茶氨酸是一种非蛋白氨基酸物质,天然存在于绿茶中。它是茶叶中特有的游离氨基酸,有甜味,占干茶重量的1%~2%。其含量会因茶的品种和部位的不同而有所变动。
L-茶氨酸呈白色结晶固体,无臭,略带甜味。其熔点为207°C,沸点为430.2±40.0 °C,密度为1.171±0.06 g/cm3(预测值),折射率为8°(C=5,H2O)。
它溶于水,溶解度可高达20 mg/ml,并应在2~8°C的条件下储存。L-茶氨酸的CAS号为3081-61-6,分子式为C7H14N2O3。
在食品添加剂中的应用:L-茶氨酸主要用作绿茶的香味成分,其用量并不固定。作为食品添加剂,它可以帮助改善食品的风味,但具体用法用量需要根据食品种类和加工过程来确定,并应遵守相关的食品安全标准和规定。