山西酪蛋白酸钠生产厂家
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酪蛋白酸钠为白色至浅黄色粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。它易溶于水,水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。此外,酪蛋白酸钠还具有良好的乳化、热稳定、增稠、保湿、成膜等理化特性。
食品添加剂:在食品工业中,酪蛋白酸钠主要用于改善食品的质地和口感,增加食品的稠度和稳定性。它可用于乳制品(如奶酪、奶油)、肉制品(如火腿、香肠)、谷物制品(如面包、饼干)等多种食品中。
工业:在工业领域,酪蛋白酸钠可能用于制造涂料、油墨、胶黏剂等,以提高其性能和稳定性。然而,具体的应用和效果还需进一步研究和验证。
化工:在化工领域,酪蛋白酸钠可能作为表面活性剂、稳定剂或分散剂使用,但其具体应用和效果还需进一步探索。
用途和用法用量:在这些领域,酪蛋白酸钠的应用相对较少,但理论上讲,由于其良好的乳化、增稠等特性,可能在这些领域有一定的应用潜力。具体的用途和用法用量需根据具体的产品需求和工艺条件进行调整。
用途:在农业和饲料领域,酪蛋白酸钠可能作为饲料添加剂使用,以提高动物对矿物质营养素的吸收和利用效率。