阳江麦芽糖粉厂家价格
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稳定性:麦芽糖粉对酸和热相对稳定,通常温度下不分解,适用于多种食品加工条件。
其他特性:麦芽糖粉具有抗结晶、保湿性好等特点,能延缓食品的淀粉老化,延长保质期。
在纺织行业中,麦芽糖粉的应用并不普遍,可能涉及某些特定的纤维或织物处理过程,但具体的用法用量和效果尚需进一步研究。
其他行业:在工业、农业和饲料等行业中的具体用法用量,需根据具体产品的特性和生产工艺来确定。在使用时,应遵循相关标准和规范,确保产品的质量和安全性。
麦芽糖粉为无色结晶,味甜,甜度约为蔗糖的三分之一。它在室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水,并且能还原斐林氏溶液。
麦芽糖粉具有还原性,能与银氨溶液发生银镜反应,也能与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。此外,麦芽糖粉还可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。
用途:麦芽糖粉在食品工业中主要用作甜味剂和填充剂,广泛应用于糕点、面包、糖果、饮料等食品的生产中。它不仅可以提供甜味,还能改善食品的口感和质地,同时具有一定的保湿性,可以延长食品的保质期。