用法用量：麦芽糖粉的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。通常，根据食品配方和工艺需求，将适量的麦芽糖粉加入食品原料中进行混合和加工。具体用量需由生产厂家根据产品特性和市场需求来确定。
用途：麦芽糖粉在工业和化工领域的应用可能相对较少，但可以作为某些化学或工业过程的原料或添加剂使用。例如，它可以用于生产某些生物材料或作为某些化学反应的原料。
用途：在纺织行业中，麦芽糖粉可能作为某些纺织助剂或整理剂的成分，但其应用并不普遍。
用法用量：由于麦芽糖粉在纺织行业的应用较少，因此具体的用法用量尚无明确信息。
CAS号
麦芽糖粉的CAS号为69-79-4。
分子式
麦芽糖粉的分子式可以表示为C12H22O11·H2O，这是一种含有结晶水的化合物，其相对分子质量为360.32。
麦芽糖粉是麦芽糖的一种形态，它是以淀粉为原料，经过酶的作用，经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的白色粉末状淀粉糖制品。麦芽糖粉的主要成分是麦芽糖，可能还含有少量的麦芽多聚体。
麦芽糖粉还具有还原性，能发生银镜反应，是还原性糖的一种。此外，麦芽糖粉还具有良好的发酵性和抗结晶性。