目前我国黄精年需求量大约4000吨，其中大约70%用于食用，仅30%用于药用和提取。 药用方面：黄精以根茎入药，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能，用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状，对于糖尿病也很有疗效。 食用方面：黄精具有、抑制高血糖，以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。黄精用来生产保健食品，同时也是饮料的原料，例如泡酒、药膳(炖汤、煮粥)等等。
黄精种植效益高
黄精繁殖方式有根状茎繁殖和种子繁殖两种，以根状茎繁殖较多，一般在晚秋或早春3月下旬前后，选2-3年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分段，截成数节，每段有3-4节种植。种植管理方式也有两种：粗放型种植，低投入、低产出；精细化种植，高投入(约1.5万元)、高产出，精细化种植对选择地块要求很高。
采挖人员少： 目前在农村山区，整个村庄都以老人孩子为主，年轻力壮的人多数进城务工，每天工资多则300元，少则200元上下，谁还乐意在山区爬坡受累干又脏又麻烦的挖药活呢。况且挖药没有保障，黄精还要经过几次发汗蒸熏除皮、炕干，这些工序费工费时，不如打工来的快，经济上又有保障。因此山区山乡多数留守的是老人和儿童。除非有个别认识药材又得过利益的人才肯干这种营生。
黄精苗几月份可以移栽 1、黄精苗一般在每年的4月初，黄精苗长到7-10cm高时进行移栽，移栽时，控制好株间距离，并做好施肥工作；移栽后，覆盖土壤并压紧，然后对每个穴进行浇水，再进行封穴，黄精苗的成活率 。 2、如果是采用根茎状繁殖，一般在成熟后挖取地下根茎，然后选择根茎幼嫩部分，截成数段，按照行距50cm，株距50cm，将茎块埋在畦里12cm的深处，然后盖上5-7cm的细土，并使土壤保持湿润；如果是秋末种植的，则需要在上面施上一层牲畜粪便 。
种子催芽：在准备播种时，将贮藏的混合物取出，先用机械打磨进行破壳，再将打磨后的种子和沙子混合物一起放入泡沫箱中。保持适宜湿度在78%左右，温度控制在4度左右，培育4小时，再将温度调整到12度培养12小时，接着再调整到20度培养8小时，后将温度调整到30度培养12小时小时，经过这样变温催芽后，种子即可进行播种。培育种苗：在播种前可用腐殖土5份、河沙2份、椰糠2份的比例配制育苗基质，再将催芽后的种子撒播在育苗基质上，培育时控制温度在28度左右，湿度在85%左右，同时还要设施遮阴棚进行遮荫产量，每隔10天进行拔草，不仅之后即可出芽
黄精种子佳播种时间 黄精开花在五六月份，成熟度好的种子大概是十一月左右。采收下来的种子与细沙混合在一起，存于背阴处30厘米土层深处催芽4个月。等到第二年4月份左右取出已经出牙的种子，均匀的播种到苗床上