江苏蛋清粉厂家

简介：蛋清粉是由新鲜鸡蛋经过一系列工艺处理，去除了蛋黄和蛋壳后得到的蛋白质浓缩物。它具有脱腥、纯度高、速溶等特点，并且具有良好的功能特性，如高凝胶性、高搅打性、乳化性和保水性等。

简介：蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清经过一系列工艺处理，如打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥等，制成的粉末状食品原料。它脱去了糖和腥味，纯度高，溶解迅速，并且保留了鸡蛋清的大部分营养成分。

食品添加剂：蛋清粉在食品工业中有广泛应用，如作为冰糖、糖精加工时的澄清剂；加工点心时的起泡剂；火腿肠等肉制品的弹性和切片性改良剂；

工业：在工业领域，蛋清粉可用于制作涂料、胶粘剂等产品。其具有较好的成膜性和粘附性，是涂料和胶粘剂的理想原料。具体用量根据产品需求和工艺要求确定。

农业：在农业领域，蛋清粉可作为肥料使用，提高土壤的肥力和保水性，促进作物生长。具体用量根据作物种类和生长条件确定。

用途：蛋清粉在食品添加剂方面主要作为天然的蛋白来源使用。它可用于制作糖果、糕点、冰淇淋等食品，提供丰富的蛋白质和其他营养成分。同时，它还具有较好的热稳定性，可作为热稳定剂用于烘焙食品。
用法用量：具体用法用量会根据产品配方和生产工艺的不同而有所差异，通常按照食品配方中的规定比例添加。