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阿拉伯胶为浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。它无臭、无味，在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，溶解度约为50%（W/V），且不溶于乙醇。
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用途：阿拉伯胶作为食品稳定剂、乳化剂和增稠剂，在食品工业中广泛应用。它可以用于制作果冻、糖果、饮料、冰淇淋、面包等食品。
用法与用量：将阿拉伯胶溶解在适当的溶剂中，然后加入到工业制品中。根据不同工业产品的要求，通常用量为1%至10%不等。
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用法与用量：阿拉伯胶通常以粉末的形式存在，并与适量的水混合制成胶浆。纺织厂可以根据具体需求来调节胶浆的浓度，并将其均匀地涂抹在纺织品的表面，然后用烘干设备对其进行烘干。烘干后，阿拉伯胶会形成一层坚固的胶膜，将纤维牢牢地粘合在一起。具体用量会根据纺织品的种类、纤维类型和生产需求而有所不同。
CAS号与分子式
CAS号：9000-01-5
分子式：未提供具体分子式（阿拉伯胶是一种复杂的天然高分子化合物，其分子式难以简单表示）
用途：阿拉伯胶作为食品稳定剂、乳化剂和增稠剂，可用于制作果冻、糖果、饮料、冰淇淋、面包等食品。
用法：将阿拉伯胶溶解在水中，然后加入到食品中进行调配。
用量：根据不同食品的配方和要求，通常用量为0.1%至5%不等。例如，在饮料、巧克力、冰激凌、果酱中的大使用量为0.5~5.0g/kg；在青刀豆、黄刀豆、甜玉米等罐头食品中的使用量为1%。