广东烟酸厂家用量
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烟酸(又称尼克酸或维生素B3)是一种有机化合物,属于维生素B族。它主要存在于动物内脏、肌肉组织、水果和蛋黄中,是人体必需的13种维生素之一。
用法用量:在食品中的添加量会根据食品的种类和配方要求而有所不同。例如,在调制乳品(儿童用乳粉)中,添加量可能为23-47mg/kg;在豆粉、豆奶粉中,添加量可能为60-120mg/kg;在饮料类中,添加量可能为3-18mg/kg等。
性状:烟酸通常为白色或浅黄色晶体或晶体性粉末,无臭或稍带气味,味微酸。它在干燥状态下和水溶液中均相当稳定,易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。