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酱料有哪些品种

中国美食博大精深，不同菜肴搭配不同的酱料，大家常见的酱料有沙拉酱，辣椒酱，番茄酱，山楂酱，鱼子酱，面酱，黄酱，豆瓣酱，海鲜酱，西瓜酱，芝麻酱，甜面酱，黄豆酱，披萨酱，枣酱，香其酱，红曲酱。其中名贵的鱼子酱，想必大家都有耳闻。

麻辣拌酱料特点：咸鲜香辣麻辣味浓郁，香辣而不燥，食之口齿留香。

麻辣拌酱料不仅仅用作麻辣拌，还可以适用于干拌麻辣烫、拌面、拌鸡块等，做出来的菜也是非常可口。

说起麻辣拌大家并不陌生，近几年因为麻辣拌的快捷美味菜色丰富而深受广大女性的喜爱。麻辣拌先起源于辽宁省抚顺市，由麻辣烫（麻辣烫后面再写）进化而来，抚顺人刚称之为不加汤的麻辣烫，后面改为麻辣拌。

废话不多说，想说下麻辣拌的酱料。

麻辣拌的酱料分为很多种，有经典麻酱麻辣拌酱、香辣麻辣拌酱、川味麻辣拌酱、香辣麻酱底料甜辣麻辣拌酱、糖醋孜然麻辣拌酱、鲜椒麻辣拌酱、泡椒麻辣拌酱、川香麻辣拌酱、清油麻辣拌酱 ，上述很多品种相信很多小伙伴都没有听说过，虽然味道差异很大，但是其实做法差不多，下面就为大家选取几个比较有代表性的麻辣拌品种介绍下。

韩式料理
韩式料理崇尚自然，并以酱料与泡菜。从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，韩式餐饮具有自己特的风味和风韵。韩式料理多以牛肉为主，牛尾汤、烤牛舌、辣牛肉汤饭、生牛肉拌饭等都是韩国的名菜。韩式料理的另一.个特点是伴菜多，一顿饭下来， 满桌都是盛伴菜的碟子.“辣"是韩国菜的主要特色，这大概是因为韩国天气寒冷，辣可以暖身的缘故.