重庆学石锅鱼技术哪里好

重庆学石锅鱼技术哪里好？石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美为特点，食为先石锅鱼培训在原有的技术上，经过多年的精心配制，用特的配方、药料精制而成,配方而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言。食为先石锅鱼培训由老师手把手教学指导，学员自己动手操作，不限学时，学会为止。食为先石锅鱼培训内容：
1、熟练掌握泡椒、香辣、麻辣、酸菜、酸辣、清汤等各类味型主料的调配配方和操作技术；
2、熟练掌握鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术；
3、熟料掌握腌制是的腌料配方和操作技术；
4、熟练使用石锅鱼制作的各类工具和设备；
5、熟练掌握石锅鱼制作流程及制作技巧。

石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有、防老、美食美器、润肤等作用；且用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用；这一点就非常符合现代人，追求的“健康、营养、卫生、养生”饮食理念；石锅鱼创业有好的市场，投资小，回本快，利润高，是中小投资者的投资创业项目。

石锅鱼市场盈利分析：
石锅鱼店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份68块钱左右，每天可卖50份，日销售额：68×50=3400元;月销售额：3400元×30天=102000元;扣除每月的所有成本开销45000元，月纯利润：102000元-45000元=57000元;年纯利润：57000元×12月=68.4万元;可以完全，多半年可全部回本，石锅鱼制作简单，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目!

重庆学石锅鱼技术哪里好？开家石锅鱼店，是不少人的梦想，但是苦于没有过硬的技术，所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般，如果你打算开家石锅小吃餐饮行业是一个永远热门的行业，许多人都选择经营小吃创业。　食为先石锅鱼培训主要教导学员制作清淡、香辣、泡椒三种口味的石锅鱼，采用石锅鱼做法，其中包含技术：高汤熬制，草鱼处理，切片刀工，鱼片腌制，辣油，红油，调料等一系列操作。师傅手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。食为先培训传授石锅鱼技术手把手教学，理论实操相结合的系统教学模式，包教包会。