精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。精氨酸是一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。在幼儿生长期，精氨酸是一种必需氨基酸。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。精氨酸是精子蛋白的主要成分，能够增强精子的活动能力，对男子生殖系统正常功能的维持有重要作用。
增强精子活力：精氨酸是精子蛋白的主要成份，有促进精子生成，提高精子运动能量的作用。据临床报道：给人体补充精氨酸食物后，发现精子数目大大增加，人的精力旺盛，增强精子活力，因此可以用来辅助改善男性的不孕。
增强性功能：l-精氨酸对于增强男性性功能拥有功效，尤其是勃起不够久的人。精氨酸可促进血液流向男性性器官，使之坚挺。
增强人体的、延缓衰老：能防止胸腺退化，补充精氨酸能增加胸腺的能量，提高机体功能。
促进伤口愈合：能帮助伤口复原，刺激系统及促进多种重要贺尔蒙分泌，包括生长，使受应的细胞得到快速生长，伤口很快愈合。
强壮肌肉：l-精氨酸的地方在于它刺激生长的制造，而生长对于消除脂肪、强健肌肉极其有效，因此健身者常使用l-精氨酸来增长肌肉并减少脂肪，加强肌肉的弹性和健美度。