目数1250目CaO含量大于大于95%
分子式:CaO
二、分子量:56.08
三、性质:白色或带灰色块状或颗粒,在空气中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化,生成氢氧化钙,并放出大量热。
四、用途:根据我国标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的规定允许氧化钙用作食品工业用酸度调节剂、营养剂、面粉调节剂和发酵剂。
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氧化钙长时间在空气中暴露会吸收二氧化碳变成粉末状碳酸钙,起不到清塘消毒的作用。因此生石灰现买现用,且选择块状较轻、不含杂质的为好。若一次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保存。
氧化钙要加入浆后趁热泼洒,忌将残渣倒入池中,以免池鱼误食而,更不可将整块石灰扔到池中进行水体消毒。
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氧化钙在食品领域有一定的应用,但符合食品级的标准和相关法规。
食品级氧化钙可用作食品加工助剂,例如在皮蛋的制作过程中,适量使用可以改善皮蛋的品质和口感。
然而,使用食品级氧化钙需要严格控制用量和使用条件,以确保食品安全。