河北苦瓜肽厂家

苦瓜肽【产品名称】苦瓜肽
【英文名称】Bitter Melon P.E.
【提取来源】本品为葫芦科苦瓜Momordica Charantia Linn.的果实
【规 格】 苦瓜肽75%,粗蛋白85%
【检测方法】UV

【植物形态】:植物苦瓜属于葫芦科并以苦瓜之名而为人所知。苦瓜生长于热带和亚热带地区,包括东非的部分地区,亚洲,加勒比海地区和南美,在这些地区苦瓜既是食物又是。其可开出美丽的花朵和多刺的果实。这植物的果实就和其名字一样-它尝起来很苦。虽然苦瓜的种子,叶子和藤蔓都可使用,但其果实是该植物药用部位中安全和广泛使用的。苦瓜苦素主要由多种三萜类组成

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

清热：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同，而有很大的差异。再如，有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏，像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。

强化工艺和加工设备切实可行和容易获得，成本低廉，以待强化的营养素顺利添加到食品中，强化工艺和加工设备切实可行和容易获得，成本低廉，以待强化的营养素顺利添加到食品中，