磷酸二氢钙厂家

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一，简介

化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙

分子式： Ca（H2PO4）2 ，Ca（H2PO4）2·H2O

分子量： 无水物：234.05；一水物：252.07

CAS：无水物：7758-23-8；一水物：10031-30-8

二，性状

    性能：白色结晶粉末或片状结晶，比重2.220，在100℃时失去结晶水，微溶于水（1.8﹪）。

三，用途

      在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改良剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。