涡流清洗机通常由一个大水槽和一个旋转的涡流发生器组成。水槽设计成一定角度,以便蔬菜能够从高处滑落到水槽中。涡流发生器位于水槽底部,通过旋转产生涡流,将水流和水压控制在一定范围内,形成强大的水流,对蔬菜进行深度清洗。