蚌埠复合氨基酸粉

功用：

1.增强化学调味料的调味效果。

2.改善人工甜味剂的味感。

3.改善有机酸的酸味。

4.提高腌制效果。

5.提高含醇饮料的质量。

6.防止油类氧化。

7.改善浸渍品的风味。

8.合成清酒的调味料。

9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。



推荐使用量及注意事项：

1.占食品总蛋白含量的6.1%。

2.占腌浸渍香料的1%。

3.FEMA(mg/kg)： 焙烤食品75-375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50-250；

含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50-150；干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10-20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5-10；调味品20-100；；糖果、软糖、甜沙司，25-100；油脂、加工水果，10-30；冷饮60-200；调味酱200-1000;硬糖50-200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100-500；果仁制品，75-225；调味香料2000-4000；小吃食品100-200；软糖25-100。

可安全用于食品



包装与运输：

包装:净含量25kgs/桶。

市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味俱全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来的方便。

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。