东莞肠粉培训，石磨肠粉成本分析

东莞肠粉培训，石磨肠粉成本分析，学石磨肠粉技术就到东莞食为先小吃培训机构，食为先老师手把手教你做美味的石磨肠粉。石磨肠粉在广东是较为普遍的早餐，据说：在唐代就已经出现，源于泷州（今广东罗定市）。是由罗定特色美食油味糍演变而来。禅宗六祖惠能帮起了个新的名称，叫作惠积糍，亦称龙龛糍。乾隆年间乾隆皇帝游江南那会儿，拐到罗定州吃龙龛糍，并为其起名叫肠粉。

肠粉是一种特色小吃，它美味，食用方便，老少咸宜，是开饮食店、机关食堂、餐馆、酒楼、小吃店、早晚夜市、大排档等之品，因销量大，口味好，利润丰厚，上市后家家火爆，供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。肠粉有两种做法，一种干粉制作，一种大米磨浆勾兑制作，三元到五元一份，看似不起眼，可是每天卖的多，成本又低。一碗肠粉，米浆、鸡蛋、肉末、以及调料，大约一块钱左右，就能卖3-5元。

一份肠粉本成分析：米浆成本：0.2元左右(1斤米大概2元钱左右，一斤米可以10份肠粉，也就是0.2元的成本)鸡蛋成本：0.6~0.8元左右，酱汁成本：0.3元左右，煤气成本：0.1~0.2元左右，总共成本：1.3~1.5元左右(一般石磨肠粉售6-8元/份，利润在50%以上)综上分析，我们可以看出肠粉的利润相对还是比较大的。同时要强调，石磨肠粉的利润比抽屉式肠粉要高。

东莞肠粉培训，石磨肠粉成本分析，学石磨肠粉技术就到东莞食为先小吃培训机构，食为先老师手把手教你做美味的石磨肠粉。石磨肠粉所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。