在广州天河哪有学做湘菜技术

湘菜与鄂菜、粤菜的融合

众所周知，广州是个内陆城市，但是在这里也能吃到很美味的海鲜，这都要感谢广州厨煌所带来的味觉享受。湘菜与鄂菜、粤菜融合的程度，看洪山菜薹、小龙虾、鱼丸、海鲜在湖南的火爆程度就可见一斑，湘菜不再总是浓辣重油，也讲究平衡和丰满的回味，更注重养生。从大兴安岭细木耳、洪山菜苔到川滇菌，新派湘菜的代表们每年为280万食客提供新鲜、、美味的味蕾享受。

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厨煌招生联系人：小陈

咨询热线+： :354-292-9364

郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！

优惠活动：学2送1，（学习期间提供吃住）

培训地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼（百世商业广场）

乘车路线：地铁3、2号线嘉禾望岗站A出口转924公交到集贤苑路口下车。即永平派出所对面百世广场D1栋2楼（内设有大型停车场）

公交路线：集贤苑路口站 (即永泰客运站附近）广州火车站坐公交车803到永泰客运站下即可

较新优惠活动：

优惠一: 任学1项9折优惠，2项8折优惠，3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动

优惠二: 学2送1，学3送2，学4送3。如：选择2项目搭配，将送同价位的任意1项小吃。以此类推。（注：两个优惠任选一种）

手机（同号）：

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市商务局提供的数据显示，2007年至2011年，广州餐饮业零售额年均递增达到20%,其中2011年全市餐饮业零售总额达到240亿元，约占社零总额的12%，全市餐饮行业从业人员已达30万人。餐饮业对拉动广州经济增长，带动广州就业，起到很大的作用。湘菜已成为广州一张城市“名片”，目前这张“名片”越来越被更多的为人熟知。

要说这几年什么菜火爆，湘菜有名。尤其是近几年，湘菜以无法阻挡之势火遍全国，大江南北都能见到其踪影，在湘菜发源地之一的广州，更是火爆至极。近日，记者从市商务局了解到，广州湘菜产业快速提升，2007年至2014年，广州餐饮业零售额年均递增达到20%。尤其是一大批特色的新派湘菜,将传统的湘菜口味与铁板烧、粤菜等饮食文化融合，既迎合了湖南人既有的饮食习惯，其特的创意更是吸引了一大批爱尝鲜的广州人。广州厨煌现面向全国海内外招生培训（北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、广州省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、澳门、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保成功。

厨煌是广州具实力技术的特色小吃及研发培训基地。厨煌办学早，教学经验丰富，教师技术全面，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在湘味轩学技能，一技在手，开店就业不愁。

培训对象

夜市江湖菜馆，中小型湘菜餐馆的老板或主厨，农庄或主题特色餐厅的大厨，大型酒楼的厨师长或主厨团队。若有其它需求，请到公司与培训师协商。

培训内容

湘菜基本功

熟悉掌握刀功刀法，翻锅，调味，火候，原料初加工等湘菜烹调技巧及技法，掌握教学计划中的经典湘菜，流行湘菜，地方特色菜，工艺菜，川菜，粤菜，干锅火锅，靓汤等菜肴制作。采用非常的一对一教学的授课方法，每位学员充分掌握理论及实践课程。

食材处理

青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、冻品解冻、肉料腌制等。



广州厨煌学校致力于炒菜凉菜技术研究与开发，培训各种热菜凉拌菜技术。以数20年成功开店经验、和20多年教学实践、成功培训学员数万名。是一家追求，专注品质和细节的特色餐饮培训学校，多年来我们一直在不断地努力创新技术。专攻一业而求精、凭没有好只有更好的精神不断进取，是目前为止广州新乡市一家传授热菜凉菜技术的培训学校。所培训的熟食产品，符合现代人绿色、健康的生活理念。