中山L-阿拉伯糖厂家用量
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L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖,是一种戊醛糖。在自然界中,L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
在烘焙食品如蛋糕、饼干等中添加L-阿拉伯糖,可以降低单位能量密度,同时保持食品的甜味和口感。在饮料中添加L-阿拉伯糖,可以制作出低糖或无糖的饮品,满足消费者对健康饮品的需求。
在食品工业中,L-阿拉伯糖主要用作甜味剂和蔗糖的替代品。它可与蔗糖配伍使用,也可单食用。在蔗糖中添加L-阿拉伯糖后,蔗糖的甜度和热量会降低,同时食品的口感和风味可能得到改善。