食品级金属厨具检测实验室食品级金属材料检测

常见的食品接触用金属材料及制品
一、不锈钢
不锈钢是一种防腐能力强、寿命长的金属材料，常用于制作各种餐具和厨具，如锅、碗、勺子等。不锈钢材料表面光滑，易于清洁，而且无味，不会对食品产生污染。
二、铝合金
铝合金是轻质高强度的金属材料，广泛应用于食品包装和加工中。常见的铝合金食品包装物品有易拉罐、密封盖、箔纸等。铝合金耐腐蚀，易于加工成各种形状和尺寸。
三、锡
锡是一种柔软的金属材料，可用于制造食品包装材料以防止氧化和污染。常见的锡制品有罐头、锡箔等，这些制品能够确保食品的安全和密封性，还可以延长食品的保质期。
四、铁
铁是常见的金属材料，也是食品接触用金属材料中常用的一种。铁制品包括平底锅、电烙铁和烤盘等。铁制品可以提高食品的加热效果，让食物更加美味，但是铁制品容易生锈，需要注意保养。
五、铅
虽然铅是一种廉价的金属材料，但是由于铅对人体健康的危害，现在已经很少在食品接触用制品中使用了。在过去，铅制品通常用于酸性食品的储存和加工，但现在的制造商通常会选择更安全的材料。

金属制品是指使用金属材料制造的各种产品或物品。金属制品可以包括以下几类： 1. 金属制件：如螺母、螺栓、螺丝等紧固件，以及各种小型金属部件或配件。 2. 金属结构件：如钢结构、铝合金结构等，用于建筑、桥梁、车辆等行业。 3. 金属容器：如金属桶、金属罐等，用于储存液体或固体物质。 4. 金属家具：如铁床、金属柜、金属椅等，用于家庭、办公室或公共场所。 5. 金属器具：如锅、勺、刀具等，用于烹饪、食品加工或日常生活中的操作工具。 6. 金属装饰品：如金属首饰、金属雕塑等，用于装饰、礼品或艺术品。 7. 金属管道和管件：如钢管、铜管、不锈钢管等，用于输送液体或气体的管道系统。 8. 金属电器：如电视机、冰箱、空调等家用电器中的金属部件或外壳。 9. 其他金属制品：如金属车轮、金属工具、金属标牌等。 金属制品在各行各业中都有广泛的应用，因其具有较高的强度、导电性、导热性和耐腐蚀性，可以满足各种不同的需求。

国家食品级不锈钢执行标准是GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》。不锈钢是食品接触材料中常见的一种，由于其耐腐蚀性、耐热性和机械强度等优良特性，被广泛应用于餐具、厨具、食品加工设备等领域。然而，不锈钢中含有的一些化学元素如果超标，可能会对食品造成污染，对人体健康产生危害。因此，制定食品级不锈钢执行标准是非常必要的。

中国的国家食品级不锈钢执行标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》对食品接触用不锈钢材料及制品的铅、镉、汞、砷等有害元素的做出了明确规定。此外，标准还规定了不锈钢材料及制品的理化指标、微生物指标、迁移试验等方面的要求。这些指标的制定都是基于大量的科学研究和实验数据，以确保食品接触用不锈钢材料及制品的安全性和卫生性。

需要注意的是，国家食品级不锈钢执行标准是一个强制性的标准，也就是说，在中国境内生产和销售的食品接触用不锈钢材料及制品符合这个标准的要求，否则将被认为是违法产品。这对于保障消费者的食品安全和健康具有非常重要的意义。同时，生产企业也应该严格按照标准要求组织生产和检验，确保产品的质量和安全。