常宽容于物不削于人。作为生意人，宽容一道还是要懂的，这里指的宽容是指无伤大雅的一些让利，并不是说事事都能宽容的，要有原则的宽容，无论地对上还是对下。然后，工欲善其事必先利其器。作为重庆火锅底料的供应商，守时守信是标配，但是所谓阎王好说，小鬼难缠，所以，对员工，要做到恩威并施，不要让他们因为对你的不满而故意造成你的损失，对于火锅店老板的员工，要宽和有礼，互相尊重，这样能为你加分不少。
吃火锅，一定要有好火锅调料来配！用汤勺搅一搅红汤汤底，各种作料碎屑让人深感调料博大精深。要想调出好火锅，做个合格的吃货，还要从认调料开始。简单来说，有姜、辣椒、花椒和大料就足以支撑起火锅的基本味道了，但如果想要火锅味道变得更丰满，就用到下面这些小众香料了，在翻滚的红汤火锅中漂着几片叶子，这种叶子混合了新鲜松针和柑橘的香味，小小几片叶子让火锅有了几分清爽气。它们就是香叶，是月桂树的叶子。
在选址时重庆品牌火锅要注意城市规划对交通设施的影响。城市规划如街道开发计划、道路拓宽计划、地铁、轻轨、高速、高架公路建设计魁、区域开发规划等等，对交通设施都有影响，如果政策法规的改变很容易导致经营不善。交通流量交通量大小也不容忽视，过大或过小都是不利于店铺经营的，从而影响自助火锅店的稳定客源，这些都要重视!