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变色瓜适应性强，凡种有南瓜、葫芦类地区均可种植，栽培方法与当地瓜类相同，以搭架栽培产量高，观赏性好，每年2-6月均可播种，亩产万斤以上，可自己留种。

变色瓜可盆栽，选用30-40厘米的较大花盆栽种，在盆内搭架，也可在阳台上拉几条绿绳任其攀援。因盆栽植株的根系团拥在一起，肥料水分都有限，因此，需经常浇水施肥。
变色瓜适应性强，对光照要求不严，耐高温，耐干旱，中国南北均可种植，每年2~6月均可播种，对土壤适应性很广，但以排水良好的沙壤土或粘壤土为宜。需搭高架棚种植，亩栽300株，亩产万斤以上。