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驼奶粉是用驼奶制成的粉状食品。它是一种营养丰富、易于消化、口感细腻的食品,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分。驼奶粉可以用于制作奶茶、奶油、巧克力等食品,也可以直接冲泡饮用。驼奶粉是一种健康的食品,适合所有年龄段的人食用。
骆驼是草原五畜之一,有灵性的动物,也是草原丝绸之路的代表,作为欧亚大陆之间传播文明的使者,它功不可没。若不是几千年前的驼队穿越戈壁、翻山越岭,把草原的文明带出去,再把外面世界的文明带回来,或许人类的历史便又是另一番样子。从西撒哈拉到蒙古,市场上对骆驼奶的需求很大,仅阿拉伯估计就有2亿潜在的消费者。但是,骆驼奶的产量却很少。全球约2000万头骆驼,每年产奶只有540万吨,其中很多都被幼骆驼喝掉了。 比牛奶稍微偏咸的骆驼奶,具有很高的营养价值,骆驼奶是小骆驼在沙漠恶劣环境生存下来的重要因素。例如,骆驼奶的维生素C含量,就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B等等。
骆驼由于抵抗能力强经常在恶劣条件下生存,被称人们为‘沙漠之舟’,具《本草纲目》《中医哈萨克医药志》《尔常用药材》等古籍记载,骆驼奶特全面的营养成分自古以来就已成为少数的食疗用品和佳品。 由于骆驼奶十分珍贵和稀有,所以说在市场上,也是真真假假,很多朋友可能买到了掺动物的优良生命基因。
骆驼奶粉顾名思义是骆驼奶加工成的骆驼奶粉, 骆驼奶粉生产工厂采用了的低温干燥技术,制粉过程区别于目前牛奶奶粉生产过程中必经的高温破坏过程,并未添加任何额外的添加剂,基本保留了纯骆驼奶中的全部营养成分,仅仅脱去水和部分脂肪。奶粉冲调成的骆驼奶除去了原奶的膻味,使得骆驼奶原有的奶香味更加浓郁,更适合人们饮用!
功能
(1)
驼奶粉的营养比牛羊奶的营养更高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸,可以为机体提供足够的能量,而且还可以促进自身蛋白质的合成,增强自身的力。
(2)促进骨骼发育
驼奶粉中还有丰富的钙元素,而且是结合钙,更加容易消化合吸收,所以经常喝骆驼奶,不仅可以促进骨骼的生长发育,而且还可以预防骨质疏松,非常适合老年人和饮用。
(3)预防坏血病
驼奶粉中含有非常丰富的维生素c,100g驼奶粉中的维生素C在3mg左右,所以含量高。所以经常喝驼奶粉可以有效的预防坏血病,而且还具有抗氧化、美容的作用。
喝驼奶粉的作用:
1、强身健体
骆驼奶在游牧中常被用于主食,含有大量的蛋白质、脂肪酸,能为机体提供充足的能量,确保机体正常运作,还能促进自身蛋白质合成,增强自身的力。
2、补钙健骨
骆驼奶和牛奶一样,含有大量钙元素,并且处于结合钙,比较容易消化吸收,经常喝骆驼奶也能起到补钙健骨的作用,适合老年人和食用,可预防骨质疏松和促进生长发育的作用。
3、防坏血病
骆驼奶中维生素c的含量很高,100g骆驼奶含维生素C在3mg左右,在奶类食物中属于高维生素C的了,食用可预防坏血病,还能抗氧化,美容。
4、保护心血管
骆驼奶是陆生动物中含有不饱和脂肪酸的食物,这类脂肪酸有很强的抗氧化性,能帮助清除自由基,还能逆向还原低密度脂蛋白,促进其分解胃胆固醇和脂肪,还是大脑正常运转的营养物质,可预防心脑血管疾病、改善血液粘度,降低血压的作用。
驼奶的特点
1、营养价值极其丰富,非常接近于人母的初乳;
2、含有十八中对人体有益的氨基酸;
3、不含过敏原;
4、维生素含量是牛奶的3.8倍;
5、铁含量是牛奶的10倍;
6、1升骆驼奶含52单位的天然类胰岛素蛋白;
7、骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均牛奶;
8、骆驼奶的脂肪酸多为不饱和脂肪酸;
9、含有牛奶中缺失的乳铁传递蛋白、球蛋白、p450蛋白和溶解酵素。
驼奶的功效与作用
补钙、促进消化
驼奶即骆驼奶,经常建议身体虚弱的人饮用驼奶,以增强身体的抵抗力。驼奶除了富含维生素C以外,还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。驼奶主要具有补钙健骨、促进消化吸收等功效。
1、补钙健骨:驼奶中含有大量的钙元素,且容易被消化吸收。经常喝驼奶,可以起到补钙健骨、预防骨质疏松及促进儿童生长发育的作用。
2、促进消化吸收:驼奶中富含双歧杆菌V9、乳杆菌、乳铁传递蛋白、溶菌酶P8和氨基酸,可有效清理肠胃道的有害物质,对老年人强健骨骼、养心养胃、保护肝脏有明显功效。
功效与作用
1、补中:驼奶甘温,入脾经,有补中之功,主治脾气虚弱。且驼奶可以促进胃的正常分泌活动,对于对消化器官疾病、慢性胃炎、胃溃疡和大肠溃疡有一定的缓解效果;
2、强筋壮骨:驼奶甘温,主补,入肝,肾经,故有补肝益肾、强筋壮骨之功,其成分中有价值的是蛋白质,98%可被人体吸收,乳中以酪蛋白、白蛋白和球蛋白的含量为多,这些蛋白质有素,人们食用后可增强抗病能力;
3、其他:驼奶比较容易被人体消化吸收,有医疗保健作用,适量食用可以补充营养。
食用注意事项
一般人群均可食用,但是不宜过量食用,且乳糖不耐受的人群不宜食用。