四川花生肽厂家用途
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【分子量】:<1000Da
【菌落总数】:<1000
【溶解度】:≥95%
【水 分】:≤6%
花生肽外观为类白色精细粉末。
因为花生多肽有着很强的起泡性、乳化性和吸油性,在烘焙食品中不仅可以改善食品的营养价值,还能使产品的的结构膨松、柔软、富有弹性,增加面制品的韧性。
【 外 观】本品为类白色精细粉末
【花生肽应用领域】:保健食品(固体饮料,压片糖果,液体饮料)等领域。
【花生肽溶解性】:全水溶,溶于水后澄清透亮,无沉淀和悬浮物。