四川花生肽厂家用途

【分子量】：＜1000Da

【菌落总数】：＜1000

【溶解度】：≥95%

【水 分】：≤6%

花生肽外观为类白色精细粉末。

因为花生多肽有着很强的起泡性、乳化性和吸油性，在烘焙食品中不仅可以改善食品的营养价值，还能使产品的的结构膨松、柔软、富有弹性，增加面制品的韧性。

【 外 观】本品为类白色精细粉末

【花生肽应用领域】：保健食品（固体饮料，压片糖果，液体饮料）等领域。

【花生肽溶解性】：全水溶，溶于水后澄清透亮，无沉淀和悬浮物。