轻食沙拉是怎么制作的学费是多少

轻食餐厅目前在一二线城市比较火,这些餐厅的大特点是环境清新,吃食低盐,低糖,低油,食物原料以水果蔬果为主.自从轻食餐厅出现后就非常的受欢迎,所以就有很多人想要开家轻食餐厅.那么学个轻食餐厅大概需要多少钱?轻食有市场前景怎么样?

轻食并不是吃草，纯粹的吃素会缺乏人体所需微量元素和蛋白质，所以轻食讲究的是均衡、营养，能提供人体所需的营养和热量，又不会有多余的脂肪堆积。

1. 轻食要有主食，低卡轻食提供丰富粗粮主食类：燕麦米、糙米、玉米、黑香木、小米、进口藜麦、粗粮面包丁、土豆、红薯、红豆，青豆、意面等。这类的粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

2.轻食要有肉低卡轻食的肉类主要以低脂高蛋白的牛肉、鸡胸肉、鱼肉和虾肉为主，这四类肉脂肪含量少，蛋白含量高，同时含有丰富的人体所需微量元素和维生素。

3.混合果蔬和菇类

低卡轻食混合果蔬+菇类提供了丰富的维生素和膳食纤维，可起到、美容和减肥的功效。

4. 烹饪手法以蒸、煮和烘烤为主蒸和煮可以大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。烘烤食物因为在烤箱的烹调过程中食物不需要依赖油来做传热的材料，加上干燥密封的加热环境连食物本身多余的油脂都去掉了，吃起来自然更清淡爽口，营养丰富。

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