猪牛羊肉断筋机-大型肉类断筋嫩化机-潍坊断筋机生产厂家

猪牛羊肉断筋机-大型肉类断筋嫩化机-潍坊断筋机生产厂家
全自动肉类嫩化断筋机适用于不带骨里脊，各类肉排的断筋、嫩化、碾压、代替手工操作。有效的节省了劳动资源。可根据不同肉来选择断筋设备。
整机采用不锈钢制作，操作安全、简单、便于拆装清洗。
肉类嫩化断筋机是目前国内产量自动化改进的肉类断筋设备，其原理是利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤组织，以达到的嫩化状态，而不改变牛肉的外形。断筋机适合工业化、及各种类型的肉类食品从业者、牛排加工厂、肉类精加工等生产工艺流程。

型号 DJ-500
产量 600kg/h
功率 1.5kw
断筋率 50-80%
次数 24次/min
速度 40-70 m/min
主机尺寸 1224x643x1309 mm
重量 300kg

断筋机是将肉块深层切割，保持形体不变，使肉块在滚揉中充分吸收盐水，辅料等，缩短工作时间，改善肉的结构，从而使肉质变嫩达到乳化的目的。全自动肉类嫩化断筋机适用于不带骨里脊，各类肉排的断筋、嫩化、碾压、代替手工操作。有效的节省了劳动资源。可根据不同肉来选择断筋设备。整机采用不锈钢制作，操作安全、简单、便于拆装清洗。