本品能补充鱼粉加工过程中流失的有效的20%营养成份,或补充非全鱼加工的鱼粉营养不全面的氨基酸,含有动物所必需的多种营养全面的氨基酸有效成份,能补充各种必需氨基酸,特别是弥补常规饲料原料及植物饲料中容易缺乏的必需氨基酸,利用平衡的“木桶效应”原理,对其它营养成份起增效作用。
本品富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长,肉猪皮肤红润,毛色发亮,黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色; 增香增鲜,促进动物食欲,本品谷氨酸含量高,具有调节口感,促进动物食欲之功效,水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性;本品添加于发酵豆粕、发酵饲料中,有利于平衡微生物营养需求,促进微生物的生长繁殖,发酵更快更好更透彻; 具有一定的粘合能力,有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用。
本品因为氨基酸含量高而极易吸潮,未用完时务必密封保存。添加本品无需粉碎,在其他原料粉碎混合均匀后再添加混合,以免粘附设备,或者用50%水浸泡3-6小时待完全溶解后添加。作为提高产品氮(蛋白质)含量的主要原料。
NRC(1994)对3~6周肉仔鸡苏氨酸和色氨酸需要量的报道分别为0.74%和0.18%,各国研究者的报道结果不尽相同。0~3周肉仔鸡苏氨酸和色氨酸的需要量为0.60%~0.67%和0.24%(吴妙宗,蔡辉益等,2003;王红梅,刘国华等,2005),3~6周肉仔鸡苏氨酸和色氨酸的需要量为0.61%~0.64%和0.18%~0.19%(李艳玲,2000)。色氨酸在仔猪生产中对采食量的促进十分明显,在中国瘦肉型猪的饲养标准(2004)和NRC(1998)推荐的色氨酸需要量的基础上增加饲粮中色氨酸的含量,可以提高断奶仔猪的ADFl和ADG,但是不能显着降低F/G和减少仔猪断奶后腹泻(张华伟,2006)。另外,根据Margaret2005年的数据说明色氨酸还有降低应激反应、改善肉质的作用。
目前在生产技术方面主要表现为:构建高产氨基酸微生物工程菌,通过重组DNA技术改变代谢途径分支点上的流量或引入新的代谢步骤与管径构建新的代谢网络,得到性能优良的氨基酸生产菌株;从更高层次的代谢工程研究多关键酶如何受反馈抑制的方式,利用包括突变、插入失活及计算机分子空间构象模拟等手段生产更优良菌株;进一步完善生物化工技术在氨基酸工业中的应用;大力发展药用中间体:氨基酸及其衍生物逐渐成为药用中间体;非天然氨基酸是合成活性药物的重要原料。
氨基酸促进植物光合作用有奇效,由于氨基酸本身的特性,对植物生长特别是光合作用具有特的促进作用,尤其是甘氨酸,它可以增加植物叶绿素含量,提高酶的活性,促进二氧化碳的渗透,使光合作用更加旺盛,对提高作物品质,增加Vc和糖的含量都有着重要作用。