柿子树的施肥技术 柿是一种栽培广，易管理、寿命长、产量高的果树。原产我国，日本、等国也有栽培。柿子树属落叶乔木，树高达10米以上，冠幅16米左右，寿命数。
柿子树在同一个结果枝上，中部所结的果实落果轻，顶部次之，基部重。这与枝条的花芽分化程度有关，中部的花芽分化较早，分化速度较快，所结果实落果就轻。 生理落果多在落花后至7月中旬发生，以麦收前后落果为严重，约占全年落果总数的80%，个别品种在8～9月份还会出现一次落果。
发生生理落果的主要原因：花芽分化不完全，引起早期落果；授粉不良，有些品种不需授粉，如大磨盘，具有此特性的品种不容易生理落果，而有些品种，尤其是日本的大部分甜柿品种配置授粉树，否则果实不能发育，早期落果严重；天气原因，花期阴雨连绵，影响到授粉时，容易落果；树体结构不合理，通风透光不良，造成树条生长细弱，容易脱落；肥水不足，土壤长期干燥，土壤贫瘠，肥水吸收困难，造成落果多；土壤水分过多，根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，树体也难吸收利用，有时也会因为养分供应不足而落果。
施冬肥浇水柿子树施肥，在封冻前按树龄施为好。幼树每株用氮磷钾化肥配合有机肥分别为3～2.5公斤，都以开环状沟施入。施后浇水易于树吸收，快。在无水浇灌的山地可向树窝积雪，放冰块，增加土壤水分供柿子树需水；衰老柿子树肥水齐攻，延命。
柿子树老树的修剪主要是回缩大枝，促生新枝，恢复树势，对内膛徒长枝要充分利用，来年夏季适时摘心，恢复枝势。 对多年未修剪的柿子树，树冠高的可落头（中心干达到一定高度时，要在后一个三杈枝把原头剪去，使树冠上部开心），大枝过多的，可逐年疏掉些，疏剪枝局部更新，先端的大枝可在弯曲处回缩，内膛过密的小枝疏除。
柿子树的修剪幼树的修剪主要是选好主枝，开张角度，搭好骨架，整好树形，均衡主枝间的生长势。对生长过旺的幼树疏枝（即剪去不能利用的徒长枝等），并配合来年夏季适时摘心（在生长期间，掐掉枝梢先端的生长点）以促生分枝，为早结果打好基础。
进入10月份，柿果大多已陆续采收，此时，柿子树的营养积累大于消耗，树体进入贮藏营养期，此期营养物质积累的多少，直接关系到翌年的产量和品质，因此柿子树采果后应及时管理，以恢复树势，促进花芽分化，确保来年丰产稳产。
柿子树嵌芽接的技术 在品种、树势健壮、丰产稳产、已进入结果盛期的母树上选取1~2年生芽眼饱满、生长充实且无病虫害的枝条作接穗。选抗逆性强的君迁子或野柿子作砧木。 削接穗先在接穗芽上方1厘米处向下斜削一刀，长约1.5厘米，然后在接穗芽下方0.5~0.8厘米处呈30度角斜切一刀，到刀口底部，取下芽片。 砧枝剪切砧木留10~15厘米高，用同样的方法在砧木适当部位切下长2.5~3厘米、宽0.5~1厘米的切口。砧木的切口应比芽片稍长。 砧穗对接将芽片嵌入砧木切口中，注意芽片上端露出一线宽窄的砧木皮层，形成层要对齐。 绑缚砧穗用塑料条自下而上好砧穗接合部。要求嫁接后芽萌发的，要把芽露在外面。 由于嵌芽接切口小，单宁流出少，因而嫁接成活率高。
柿子树的繁殖方法 柿子树的繁殖方法通常是嫁接，苗圃提示您，一般情况下用君迁子和野柿以及华东油柿用作砧木。这三种优缺点都不一样，种种子发发芽的几率比较大，年幼的树苗生长的康健且强壮，且生长速度非常快，对于寒冷干旱的抵抗能力比较好。第二种多在南方使用，对于潮湿、干旱的抵抗能力比较强，适合生长在温暖多雨的地区；第三种能够提前结果，但是种植出的树木寿命较短。
柿子树的形态特征 柿子树落叶大乔木，一般情况下高度可达十余米左右，高龄树木会比低龄树木的树干直径更大；树皮的颜色一般是深灰色，也有的是灰黑色，还有黄灰褐色以及褐色的，沟裂的程度比较深，裂开的形状是长方形；树冠从远处看是球形以及长圆球形，老龄树木的树冠直径比较大，可达到10-13米，也有甚者达到18米。枝条向四周延伸开来，通常是绿色，随着树龄的增长可以变成褐色，没有绒毛，表面有纵向开裂的长圆形以及狭长圆形的皮孔；枝条在刚刚生长的时候，有棱，同时也有棕色柔软的毛，也有。