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古人，把中秋节看得如此重要。久日久之便成了民族的传统节日，你看啊！到了清朝，有说服力的证据，便是大家所熟知的《红楼梦》，其中有这么一段描写：人们在中秋节这天美好的愿望是团圆。贾府在嘉荫堂前设月台，月台上焚香，陈放瓜饼及各色水果。拜月后大家去凸碧山庄赏月，所有桌椅都是圆的，大家团圆围坐，击鼓传桂花，饮酒讲笑话。

至于中秋节的起源，说法很多。中秋一词，早见于《周礼》。关于月亮的传说也很多，“嫦娥奔月”“吴刚伐桂”“玉兔捣药”都是国人耳熟能详的故事。很多地方有中秋祭月的习俗，祭月神即嫦娥，也有祭玉兔的。但按照传统，“男不拜月，女不祭灶”

只是中秋赏月，吃月饼，在明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

饼中秋忆

不知不觉中秋节又来了。

我特意到商场买了个大月饼，那是有芝麻、花生、杏仁、核桃仁、瓜子仁、冰糖、姜丝加工成馅的八寸盘大小的老式月饼。

中秋赏月食饼是古来的风俗。要说此时南北月亮同明，可吃月饼的方式不尽一样。周作人《中秋的月亮》记述：“江南中秋供素月饼水果及老南瓜，又凉水一碗，妇孺拜毕，以指蘸水涂目，祝曰眼目清凉”。而我记忆中的中秋之夜食饼是另幅图景。

中秋节的月饼

小时候在农村长大，总盼着过节。春节和中秋是家乡受重视的两个节日。或许是因为那时候生活水平比较低，只有过节时家里才会改善一下生活;或许是一到过节就放假，总会搞一些娱乐活动，自己可以痛痛快快地玩一场;或许两者兼而有之。总之，过节忙的是大人。但大人们忙归忙，每到过节也都有一种心情的放松。当然，高兴的还是我们这些无忧无虑孩子。

春节的时候，虽然恰逢农闲，但总感觉每年都是忙忙碌碌的。惟中秋，给人一种特别的欣喜，一种心境的安歇，一种特别的想往。后来想起来，似乎是心绪不同使然。

我喜欢中秋的意境。那既是收获的积蓄，又是收获的开端。说她是积蓄，是由于夏收才过不多时候。说她是开端，是因为秋天迈着她的脚步迎面而来，融着人内心即将收获的欣喜。我想惟有经历过乡村生活体验的人，才会有这种情感、心境和内心深切的感受。

我喜欢中秋的意境。圆圆的月光之下,圆圆的月饼,苹果熟了,鸭梨、葡萄等水果也都上了市。月光下，人们品尝着节日的美食，谈论收获的话题。一边赏月，一边思念身处异乡的亲人。实所谓：“每逢佳节备思亲”。

我喜欢中秋的意境。月饼的外观象大饼，很厚实，新鲜的面，新鲜的馅。不管是蒸出来的，还是烙出来的，上面都有用农家的大碗所刻画出来的月的图案，其中又有桂花雕印出的花瓣。馅，也很特别，主料是红塘，里面放些芝麻、清红丝，果仁、葡萄干什么的。新做出的月饼，蒸的，柔软可口，适合老年人;烙的，外焦里嫩，年轻人情有钟。你看，新端上来的月饼，热气腾腾，一股清香味道儿扑面而来，真令人垂涎欲滴!

中秋时节，乡下的活多了起来。收黄豆，掰玉米，拾棉花，忙得断人肠。尽管忙得不可开交，有一件事是做的，就是上街买月饼。

　　等到八月十五的晚上。我就会期盼着圆圆的月亮早早升起来。当羞答答、慢腾腾的圆月依上树梢时，母亲就会从堂屋里搬出家里的小方桌，放到堂门前。在小方桌上恭恭敬敬地摆上几个小月饼，一般家里有几口人就摆上几个月饼，象征着一家人团团圆圆。再摆上一个大月饼，跪拜天跪拜地，拜过诸神，祈福五谷丰登和家人团圆以后。当一家人围在一起，我便早早地拿来菜刀站在一边，等着母亲把繁琐的仪式进行完毕，急不可耐地把菜刀递过去，看着母亲把大月饼切成均匀的十块，全家人一人一块，象征着一家人永远的团团圆圆一条心。然后再分小一点的月饼，每人分一个，各自拿在手里，沉甸甸的，心情像挣到黄金一样厚实。我们小孩子没那闲心赏月，对阴晴圆缺也说不出个一二三来，更探不出月亮发光的究竟。一家老小就这样在圆月的夜色里，在院子边的老梧桐树下，或蹲或坐，摆起闲谈，你接一句他又抢说一段，热热闹闹。屁股下的豆草吱吱作响，蚰虫跳来跳去。龙门阵从吧嗒吧嗒的嘴巴里出来，空气中弥漫着月饼香甜的气味，欢乐里夹着汗水的咸涩。

晚风在脸上飘来飘去，梧桐树叶起了露珠，月光在上面滚来滚去，对面的田野开始在浓郁的雾气中渐渐睡去。一屁股坐到黑更半夜……月饼里甜甜的块糖、脆生生的花生和馋死个人的肉丝丝，软化了生活里所有的艰辛和酸楚。这是一年中极富诗意的日子，锄头、木叉和水桶，还有数不完的家当，一并融入甜美的诗行里，酿出浓浓的醇醇的温馨氛围。聊到后来，初的话题，又绕了回来。明天一早就要上田，重活大家共同干，细活各自争着干，老小都拼出力气来……这是庄稼人操家理屋的规矩。终究也让我悟出个道理，这圆圆的月饼，不就像那枚清凉的圆月，在滋润每个人的心田么？