衡水麻辣重庆火锅底料加工

原材料的选择就关系着火锅底料成本的高低。火锅底料有好、坏之分，原材料也是如此，总有相对差一点，当然其价格也相对便宜，部分火锅底料厂家会通过这样的方式来降低成本从而降低底料批发价格。当然，市场里也不是没有选取原材料而批发价格合理、的火锅底料厂家，但也毕竟是少数。而且，重庆火锅底料配方复杂，发展到目前为止，不同的配方数之不尽，不同配方对于原材料的选取、用量需求等都是不一样的，所以导致底料成本存在差异。

这十年时间里，餐饮受到越来越多人关注，行业也流行起各种各样的风向和潮流，比如连锁、标准化、数字化、融资上市、股权激励、定位、品牌升级、网红潮牌、直播带货、国潮、生鲜预制菜.过去三年，餐饮业可谓是狂风暴雨，经济大潮已然退去。通过在各大城市行走观察，我发现无论是在大潮当中，还是过后，恢复快的还是那些用心做产品，一根筋只关注好吃的品牌和街头小馆子。

现在时代变了，整个经济大环境完全变了。我们经常讲一句话，靠运气挣的钱，一定会凭实力亏掉。为什么说是凭实力亏掉？过去，经济高速增长给我们带来了红利，现在你的能力，你为顾客创造的价值，已经不配赚这个钱了，所以在今天潮流转向的过程中，我们的经济是高速增长的，客户的需求远远大于餐饮行业的供给，这时候只要干餐饮，就可以赚钱。这个阶段重要的是，我们怎么样做出来，并且做得快一点。