城中重庆老火锅底料厂家供应

火锅底料炒制，特别是重庆火锅底料炒制时“牛油”是绝不能少的，牛油熟化和其他原材料混合后会产生浓厚的香味，但是牛油本身具有腥臭味，单靠姜蒜等物料不能完全压腥，而我们研制的底料用香料中有部分物料具有强烈的除腥，去秽作用。压去牛油的腥臭。与牛油熟化后香味混合会产生奇妙的复合香气，从而起到抑臭，去邪，呈香，增香的作用。

天南地北的人们或许癖好不同，口味各异，但已经很难有人能够抵抗住来自火锅的诱惑。毕竟在秋冬季节，从或清淡、或酸爽、或麻辣，或潮汕、或川渝、或老北京的火锅中，大家都能找到容易让味蕾沦陷，和让钱包缴械的味道。从选址建店、开业宣传、原物料配送，人员培训、督导服务、运营管理等提供全程服务。使加盟商能够轻松实现系统化管理。选址到店内装修，人员技能培训，开业活动策划，开业现场全程协助支持，店铺经营管理培训，原物料厂家直供。

健康饮食，为现时代人绿色健康的饮食观念所受青睐。从它的兴起开始，便以绿色、健康、清爽的特点迅速火爆蔓延开来。而它的流行并非偶然，而是迎合时代的发展，迎合大众饮食健康需求的必然产物，也造就了一批走在市场前端的商业弄潮儿。清油为植物油，不像牛油这样的动物性油脂有很高的胆固醇。吃起来不油腻，是一种全新绿色健康的新型火锅，加入青花椒后比牛油吃起来更清爽，更容易营养吸收。

火锅里作为装点锅底的辣椒、花椒的等级也对锅底味道也略有影响，大多消费者自身不太擅长辨别，购买的途径主要是菜市场及超市，所以品质常常参差不齐。而火锅店有渠道，而且对原料产地及品质都比较了解，选用的花椒、辣椒都是品相和质量很好的材料，所以煮制出来的火锅汤底才辣的醇正、麻的自然无苦味。

重庆老火锅店面地址的选择对于店铺生意的好坏起着主要作用。好店铺就是人行、财流、信息流交换得快、活的地方。根据传统的经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的；东西对开的，面东的要旺过面西的；而一条传统的商业街，旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律的。当然这也不是的，在现代商业环境设计的理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹。

名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的重庆老火锅加盟店的形象，也会直接影响到产品销售。一般地，店号名称要吉祥、朗朗上口、有特色、易识记，通过恰当的商铺名号，让客户认识到店铺，欣赏店铺，信任店铺。名号策划得好，可以百口相传，为你的重庆老火锅店做免费的宣传。