富味特溶性糖精,食品饮料用糖精钠
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糖精和糖精钠的区别:
糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于百分之 0. 026 则味苦。
糖精钠的使用范围及使用量见下表:
使用范围
使用范围:饮料、酱菜类、复合调味料、 蜜饯、 冰激淋 、 冰棍 、 糕点、 饼干、 面包。使用量:0.15g/kg。话梅、陈皮、话李、花杏甘、草橄榄、甘草、金桔、杨梅干、芒果干、无花果干。使用量:5.0g/kg。以糖精计,高糖果汁(味)饮料,按稀释倍数的百分之80加入。可与规定的其它甜味剂混合使用。
欢迎客户来电!产品名称: 糖精钠
感官要求: 白色、无臭、结晶
保质期: 3年
产品规格: 25公斤/箱
型号: 食品级添加剂
化学名:邻苯甲酰磺酰亚胺钠
英文名:Saccharin Sodiuma
俗名:糖精钠或溶性糖精
Cas号 :128-44-9(不含结晶水),6155-57-3(含两个结晶水)
化学式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量:241.2
糖精钠的使用范围
饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、冰激淋、冰棍、糕点、饼干、面包。使用量:0.15g/kg。干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类。使用量:1.0g/kg。话梅、陈皮、话李、花杏甘、草橄榄、甘草、金桔、杨梅干、芒果干、无花果干。使用量:5.0g/kg。以糖精计,高糖果汁(味)饮料,按稀释倍数的百分之80加入。可与规定的其它甜味剂混合使用。
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