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蒸汽发生器主要是按照燃料分类的，可分为电磁蒸汽发生器、电蒸汽发生器、燃油蒸汽发
生器、燃气蒸汽发生器等。
适用范围
蒸汽发生器主要适用于制衣厂，干洗店，饭店，馍店，食堂，餐厅，厂矿，豆制品厂等场所。

蒸汽发生器的原理

蒸汽发生器是一种将水加热至沸腾产生蒸汽的设备，通过燃料或电热元件加热，产生高温高压的蒸汽。在食品加工中，蒸汽发生器通常被用于加热、消毒、蒸煮等环节。

蒸汽发生器在食品工业中有着广泛的应用范围，包括：

1.乳制品加工：蒸汽发生器可以用于对牛奶进行消毒处理，以及制作各种乳制品

2.肉类加工：蒸汽发生器可以用于对肉类进行加热、蒸煮等处理，制作各种肉类制品。
3.面食制作：蒸汽发生器可以用于对面食进行加热、蒸煮等处理，制作各种面食制品。

4.速冻食品加工：蒸汽发生器可以用于对速冻食品进行加热解冻等处理，食品的质量和口感。

6.饮料制作：蒸汽发生器可以用于对饮料进行加热、消毒等处理，饮料的卫生安全。