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南京六合面点师招生。西式面点学习,报名咨询

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西式面点简称“西点“,它是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以果料、调料,经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方通常被称为“烘焙业“。

品种的区别

中式面点主要品种有包子、饺子、糕团、卷类、饼类、酥类、面条、油条、麻花、粽子、烧卖等,品种繁多、花色复杂。

西式面点主要品种就是蛋糕、面包、塔、排、派、饼干、曲奇、果冻、乳冻、泡芙、酥排酥盒等等。

考试科目

分为理论知识考试、技能考核:

1.理论知识考试以笔试、机考等方式为主,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求。

2.技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平。

合格条件

理论知识考试、技能考核均实行百分制,成绩皆达60分(含)以上者为合格。

联系地址:

1、南京市六合区冠城路19号商铺(S8地铁龙池站2号出口)

2、南京市江北新区大桥北路24号金盛装饰城2号楼3楼电梯旁(育才教育汇)


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