湘西藤椒鱼火锅底料批发

我们可以通过美团等APP查看头部品牌在商圈的月销情况，如果月销高，那商圈容量大，反之商圈容量就小。对于大容量商圈在选址时就比较包容，可选择不同品类不同价格、同品类不同价格、同价格不同品类，倘若有同价格同品类的火锅店那尽量要开得离它远一些，分散消费者的注意力，靠实力与它竞争。

对于小容量商圈，那就尽量选择同价格不同品类、不同品类不同价格，比如商圈已经有三家美蛙鱼头火锅店了，你在开一家美蛙鱼头火锅店那风险肯定会很高，但周围有美蛙鱼头火锅、奶茶店、快餐店、中餐店，这时你入驻川渝火锅店，那对于商圈是锦上添花。

消费者都有“尝鲜心理”，为了能抓住他们的眼球，火锅市场一直在推陈出新，这也让火锅品类一直在不断细化，除了传统火锅之外，现在有了美蛙鱼头火锅、小火锅、养生火锅、虾火锅、牛肉火锅、毛肚火锅等等。

吃火锅怎样不会长胖？菜品的选择可以说是重要的一环，应该秉持着先吃素菜，不空腹吃淀粉、肉食的原则。肉食选择上，应该选择低热量高蛋白的食材，比如毛肚、鸭肠、牛肉、鱼、虾等，其他肉食和油炸物要少吃；豆制品要少吃，如油豆腐、油面筋、鱼豆腐等，其植物油、脂肪含量较高；饺子、丸子等加工品要少吃，油脂和盐分很高。
素菜选择上，低热量的香菇、青菜等吃到饱无妨，土豆、红薯、芋头也可吃，还能增加膳食纤维的摄入；为防止水分使未消化的食物迅速离开胃，所以好只喝200c.c.热水或零卡饮料。

老品牌重庆火锅底料无法复制，由几十种食材加纯牛油进行熬制，火候把控、人工炒制、细节调配、炒制技巧、发酵时间都有十分考究，其中红油掌管着底料的香味和色度，是火锅醇厚浓香的秘诀。每个火锅品牌都有自己特的熬制方法，这也是为什么有些火锅味道好吃，有些火锅味道不好的关键。

牛油是重庆火锅的特色之一，亦是火锅口味、颜色、品质的守护者，在牛油的加持下，各味香料的精髓被挤压出来，再经过牛油神奇的吸收力量凝聚在一起，铸成了百味一锅的奇妙滋味，让重庆人垂涎不已。牛油沸腾不绝，辣椒疯狂洗礼，如此让人心动的美味，你怎能错过？