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食品厂净化车间的结构组成
1、净化车间工程,由中央空调和空气净化系统组成,他们是净化系统的心脏。主要控制净化车间空气灰尘微粒数,调节车间温湿度;
2、风淋室,更衣室,净化间是车间净化系统的三个重要组成部分。风淋室是进出洁净区的通道,利用喷出的告诉洁净气流,可以有效快速消减人体所带来的尘埃。净化车间采用夹层彩钢板隔离空间以及墙壁,上部彩钢天花吊顶,地板用环氧树脂蒲城。

食品厂净化车间的空气净化方式有:净化车间进风系统要安装,新风过滤箱,净化空调末端有送风口。有必要时还装有净化增压箱。 净化车间回风系统要安装,回风口,过滤初效器,中效回风箱。 进入净化车间之前入缓冲区,缓冲区门安装电子互锁,更衣处放置洁净储衣柜,空气清新机。人和货物进入净化车间须经过,风淋室,货淋室,传递窗主要传递小物品。 在净化车间内局部需要达到地方安装垂直层流工作台,层流罩,洁净棚,自净器。测洁净室洁净度用,激光尘埃粒子计数器。

过程的隔离与空气净化:
人员进入食品厂净化车间时主要通过二种途径将微生物带入。其一是开、关门时不洁净空气带入,二是人体本身所携带尘埃=。有效防止这个过程将微生物带入生产场所可选用风淋室。风淋室的主要作用既可起气闸作用,阻断不洁净空气进入,又可用高速气流吹淋人的身体,使人身上尘埃吹洗掉。排出的空气经过滤器严格过滤成为洁净空气。

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