嘉兴黄元米果机操作简单,年米果机

黄粄是平原县人民的传统食品，当地人每年春节家家户户都在做黄粄招待客人，年三十晚上吃年夜饭是餐桌上都有的一道就是“黄粄”。

机制黄元米果盛行后，民间仍有少数家庭在冬季手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第二年夏天。

每年秋收之后，客家人便开始准备了，要准备不少黄荆枝叶（一种可入药的灌木，广泛分布在赣南）晾干，再火烧取其灰，水滤便为“灰水”也就是碱水。