商用面条机生产厂家面条机使用操作注意事项

商用面条机生产厂家面条机使用操作注意事项：海阔牌单组王系列单对面辊使用方法：

　　加工面条分两道工序：先将准备好的水、面(0.25-0.3比1)混合均匀，再将两辊调成较小间隙(旋钮旋转一周前辊前进1.75mm)轧辊运转中将湿面粉由面斗装入辊夹缝内，使混合不均的颗粒碾开。第二遍适当增大间隙，将其轧成面片，(配合本厂生产BM25型拌面机，二遍可成片，手工混合面遍数多一些)，切长前的面片应在3mm-5mm厚，用卷面棍卷好，放在面斗支架上。

　　切条工序“将所要切制面条规格的面刀推入面刀口，使面刀传动齿轮与机内齿轮接触，使面刀和齿轮咬合好，将轧辊调整至无间隙，然后旋钮回约0.7-1mm，即为出条片厚1.5-2mm，这时可进行切条工作。

　　将放入面斗支架上的面片端头用手领入转动中的两辊间隙，经再次轧制后自动进入面刀，切出面条垂入拖盘，见到出片端头有弯曲不能进入面刀时，可停机将弯头去掉，操作者应及时将面出的面条领出，断开，放入其它容器中，更换面刀时用搬手按逆时针转动带轮轴头，面刀即可拉出，故障排除方法：

　　1、机器不启动

　　原因：电源接触不良，导线内部断线，

　　排除方法：按故障原因逐项检查，按顺序做更换;

　　2、启动无力或有声音不运转

　　原因：电压过低，电源线过长，皮带打滑，

　　排除方法：改变供电质量，更换导线，更换电容，使电机下移拉紧皮带后并紧固螺钉;

　　3、面片跑偏或有波浪

　　原因：面片薄厚不一至、面片过软、刮面刀松动或变形，

　　排除方法：调整手轮、使偏向一侧面片变厚，软面加干面粉重新压片，使刮刀复位于辊

　　槽内，校平刮刀使刃部与辊面无间隙;

　　4、刮刀有噪音

　　原因：刮面刀与辊贴不实

　　排除方法：紧固固定刮刀的螺钉

　　5、辊面周圈有痕迹

　　原因：检测试面时产生轻度划痕，属正常规象，

　　排除方法：如果不慎辊面被硬物刮伤严重到影响出片质量时，可停机用砂布抛磨;

　　6、面条扭曲刀槽塞面

　　原因：面片过硬过厚或操作不熟练将双层面入面刀，造成刀梳子移位或齿变弯

　　排除方法：拆下刀梳校平，用砂布抛磨刀齿背达光滑，清理刀槽无剩余面渣，上刀梳时

　　常掌握每个齿都紧贴槽底的情况下向前伸螺钉紧固;

　　7、辊端面划痕拉伤，产生跳动，噪音

　　原因：调整时前辊倾斜挤伤端面

　　排除方法：用锉刀修平端面后运转中加食用油磨合，切记：调整时前辊必需同时平行移动

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