重庆哪里有西点蛋糕美食培训基地

一座老城的滋味，究竟有多令人难忘？食神蔡澜钟情于此，《舌尖上的中国》导演陈晓卿声称，如果一个美食家没去过这里，便不能称之为美食家。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

西式糕点，简称西点。是由国外引入的一类糕点，和国内的糕点用料做法都不一样，所以统称为西点。制作西点主要是用面粉、牛奶。黄油、香草和糖等。所以西点脂肪和蛋白质比较高，味道甜而不腻，可以做成各式各样的漂亮的外观，非常的漂亮。

西点分为点心、蛋糕、起酥甜品等。像提拉米苏、慕斯蛋糕、千层蛋糕、起酥饼干、泡芙、乳酪、玛德琳、费蓝雪等很多种甜品糕点。还有些像生日蛋糕、裱花蛋糕、翻糖蛋糕是属于比较常见的蛋糕类。
我们的教学：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一 层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中，加入适量糖，;加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅;

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合;

5、放入冰箱冷藏2小时以上取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

教学优势：一次性收费，明白消费，签订正规合同学习，技术有保障，老师手把手教学 ,一个人学费可以两个人同时来学习,后期免费提供有关开店方面指导 ,终生免费技术指导和升级。老师资历丰厚、技艺高超。食宿双包，期间不收取任何费用。包学包会，学习期间没有时间限制，致力于让每个学员满意，学有所成。成功开店！
  学习餐饮系项目，就是为了开店，为了自主创业。所以，重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准！ 所以，我们培训的内容均是经过市场检验的，大家喜欢吃的口味。这一点非常重要！可欣学员开店的成功率非常高。

实践学习结合辅助指导
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 
4、老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

咨询人：唐老师 
电话:1.7.7.1.8.4.8.1.3.2.0   
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)