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秦汉轩小吃培训简介： 陕西小吃宝鸡擀面皮培训学校哪里好？擀面皮的制作培训岐山擀面皮培训 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，擀面皮是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。 　
　
1、和面和洗面水的比例，和洗面水的过程；
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6、红油的保存方法；
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