湖南大豆磷脂厂家
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大豆磷脂的分子式通常为C42H80NO8P,但需要注意的是,由于大豆磷脂是一种复杂的混合物,其实际分子式可能因具体成分和制备工艺的不同而有所变化。
用途:大豆磷脂在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂和分散剂。它能够改善食品的质地和口感,使食品更加细腻和稳定。
用法用量:在食品中的添加量通常根据产品的特性和工艺要求来确定,具体用量会在产品的配方中详细列出。由于大豆磷脂的用量对食品的终品质有重要影响,因此严格按照配方要求添加。