全自动玉米高温杀菌锅杀菌釜900型使用方法

全自动玉米高温杀菌锅杀菌釜900型使用方法

全自动杀菌锅在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔1 5 - 2 0分钟放气- -次,促进热交换。满足杀菌条件的规定,按照程序进行,杀菌温度的高低,杀菌锅压力的大小,杀菌时间多少和操作流程等均根据罐头产品杀菌工艺作出具体的计划。

杀菌锅操作流程：

一、上锅升温，升至120℃后关蒸汽，打开气泵电源开关（注意上锅接排气阀门）。

二、进货关门

1、关门后打开密封门充气开关，密封后打开配电箱压控开关，压力到设置压力后进热水杀菌。

2、进水，打开4号、3号阀门后打开水泵电源开关进水，进水水位至4/5后关泵电源开关，然后再灌3号阀门，开1号阀门。后打开水泵电源开关和温控开关。

注意：上锅下水是打开排气阀门防止国内出现负压力。

三、杀菌

1、水泵开关和温控开关打开后，使下锅内循环。

2、当温度到设置温度如121℃后开始计时，当时间到设定时间如25分钟后

报警灯亮时排水。

3、把下锅热水排到上锅，打开3号、5号阀门后开水泵，排热水水位至0

后进冷水降温。

四、降温，排水

1、打开2号、4号阀门后开水泵开关进冷水降温水后至5/6后关水泵开关关

阀门，停留3-5分钟后排水。

2、排水打开1号、2号阀门，排水水位至一半后关压控开关（准备进冷水时

注意锅内压力不能低于0.15MPa）。

五、开锅取货

排完水后，打开密封门排气阀门后开锅取货。

诸城市衡石机械有限公司 是山东省食品加工设备行业研制生产的厂家，技术力量雄厚，设计制造能力强，生产设施完善，管理制度健全。本公司以“服务为根，质量为本”为经营宗旨，以合理的价格，提供的产品和完善的售后服务，以客户需求为导向，不断创新，以提高客户生产效率为己任，为客户带来的现场解决方案。