黑糯米还叫血糯米，它还被称为“米”“米”，虽然黑糯米看起来黑黢黢的不好看，但是营养。除了一些蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还富含丰富的微量元素，尤其铁元素含量较高。黑糯米有的功效，可以经常做给家人吃。用黑糯米做的米饭，味道极香，口感糯糯的，特别好吃。
广州早茶有着相当悠久的历史。相传源于同治时期，广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供路人歇脚谈话。后来又出现了立的茶楼，称作“居”，如陶陶居。再到光绪期间，“居”改为“楼”，如莲香楼，楼上雅座的说法正是由此而来。
“一盅两件“是广东人对早茶生动的概括。“一盅”即一壶热茶，"两件”即几道点心。在茶楼喝茶，可选择的茶叶种类不多，茶叶质量也非，“铁观音”“普洱”“花茶”可以说是标配的三种选择。