徐州生产火锅底料采购商批发

虽说重庆火锅与成都火锅底料都有牛油与清油，但是使用的成份不一样，重庆火锅重麻辣，而成都的火锅是麻辣鲜香为一体。对于很多人来说牛油火锅和清油火锅代表了重庆和成都。在火锅上其实两者也是平分秋色的。

重庆火锅选用牛油，并且重庆火锅的锅底颜色比较深，而成都火锅使用牛油较少，多使用清油，颜色就比较淡，而且重庆火锅使用大料比较少，主要靠牛油提香，而九宫格是重庆火锅的，而成都火锅使用大料较多，香气主要靠大料提香，并且的成都火锅是只有鸳鸯锅而没有九宫格的。

对于底料制作加工来说，这些底料讲究的都是，是完善，是在不断的吃火锅的时候所带来的稳定的火锅味道，这也是重庆和成都的火锅文化的意义。对于消费者而言，不管是重庆火锅底料还是成都火锅底料，一直关心的除了味道就是食材卫生安全问题。所以不管怎么样，质量才是关键。对于这一点，无论您有无经验都得要格外谨慎。