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在食品工业中,乙酸钙可用作稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂以及腐蚀阻抑剂。同时,乙酸钙也是一种很好的食品钙强化剂。
在工业领域,乙酸钙可用于制丙酮、醋酸和聚酯等。在化工领域,它也被用于乙酸盐的合成。在纺织行业,乙酸钙的具体应用可能与其在化工领域的类似。
简介:乙酸钙,也被称为醋酸钙,是一种常见的化合物,由钙离子和乙酸根离子组成。它在多个领域都有应用,如食品添加剂、工业原料、化工原料等。
在食品添加剂方面的用途:乙酸钙在食品工业中可以用作食品稳定剂、螯合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂等。它还可以作为食品钙强化剂使用,其吸收效果比无机钙好。
食品添加剂:乙酸钙在食品工业中常用作食品稳定剂、缓冲剂、增香剂等。它可用于婴幼儿食品、谷类及其制品、饮料和乳饮料等,以提供钙质营养并改善食品品质。
工业:乙酸钙在工业领域也有广泛应用,如用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中等。它可用作化学试剂和分析试剂,在制药、染料、塑料、橡胶等行业中作为中间体和催化剂使用。