L-羟脯氨酸固体呈白色粉末状或片状结晶，具有苦味中的特甜味。它易溶于水，但微溶于乙醇。熔点为273-275°C（分解）。
用途：L-羟脯氨酸在食品中用作增味剂、营养强化剂和香味料。它常用于果汁、清凉饮料、营养饮料等，以改善食品的风味和口感。
用法用量：将L-羟脯氨酸与适量的水混合后喷洒在植物的叶面或根系上。具体的使用量需要根据作物种类和生长阶段来确定。
用途：L-羟脯氨酸可用作饲料添加剂，为畜禽提供必要的营养。
用法用量：将L-羟脯氨酸添加到饲料中喂养畜禽。具体用量需根据动物种类、生长阶段和需求而定。
L-羟脯氨酸为白色结晶或结晶粉末，具有特定的物理和化学性质。其熔点大致在273°C（分解），易溶于水，并能在水中形成稳定的溶液
食品添加剂：L-羟脯氨酸在食品工业中主要作为调味剂和增塑剂使用。它可以在果汁、清凉饮料、营养饮料等食品中起到增味和改善质地的作用。