南通定制麻辣牛油火锅底料批发

在成都的街头都是各种各样的美食，可以和亲朋好友一起聚会，品尝美食的同时欣赏周围的风景，并且与朋友聊天度过愉快的晚上，一个人自尝试成都街头的各种小吃，也是一种魅力，无论是喜欢喧嚣还是安静，都可以满足游客们的需求。成都的美食不仅仅在于美味，也有一种特的氛围，喜欢旅行的游客或者是喜欢美食的人们都可以到成都，会带来一段特的回忆。

在火锅方面，同样可以通过店名来区分，现在很多火锅店都喜欢取名叫“某某九宫格老火锅”，关键词就是九宫格，这种店铺往往味道不是很，而且价格偏贵，比较坑。九宫格只是重庆火锅的一种吃法，就是在锅里放上格子，分出九个空间，可以烫煮不同的菜品，并没有的品类，所以大家遇到“九宫格火锅”，一定要擦亮眼睛哦！另外，不管是本地人还是外地游客，都对网红火锅先入为主，觉得肯定不好吃，此前我也是这么认为的，后来尝试了不少网红火锅，发现并非所有网红店都不好吃。如果你让本地人推荐火锅店，他可能会说“千万不要去网红火锅店，尤其是排队的，就去那种老社区里面的火锅店，好吃还不用排队”。

不得不说重庆的烧烤了，虽然当下淄博烧烤正火热，重庆烧烤的种类和淄博烧烤完全不一样，价格和分量也没有可比性，但我就是爱极了重庆的烤苕皮、烤年糕、烤豆干，只要这重庆烧烤“三件套”，什么烧烤都诱惑不了我。重庆的烧烤店虽然没有火锅店多，遍布在街头巷尾的烧烤小摊就足以满足重庆人对烧烤的需求了，前面说到的重庆烧烤“三件套”常见的价格是3元一串，如果看到超过3元的，就不要考虑了，多半不是的重庆烧烤。不过，像这样的烧烤小摊并不好找，只有真正的重庆吃货才知道，这里给大家指路一家开在长江索道旁边烧烤摊。

吃火锅参与感很重要，一大波菜一股脑下锅根本不分轻重缓急，下锅后能夹到啥吃啥，不讲礼数。但这时候要注意，如果同桌就餐人多 ，夹到菜相互询问熟没有是一个必要的礼节，相当于抱拳礼，投石问路，既打开话题也能增进友谊，是关系到饭局生死存亡的大事。结 果并不重要，生熟与否问的就是面子，纳过投名状，大家才能守着一张桌子共续前缘。

火锅菜品利润的定制，在制作菜谱搭配的时候，没有考虑到，整个菜谱利润高的占百分之多少，利润中等占百分之多少，利润薄的占百分之多少，对于特殊菜品几乎没有什么利润，但重庆火锅店又不得不推的特色的菜品，又占百分之多少，菜品的利润结构没有进行合理的比例搭配。如果不直到可以根据您的店铺面对的消费人群和自身定位来做决定。

点餐服务的合理性。只向顾客推销菜。对于菜品来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。前厅点菜员没有进行的培训，作为点菜员，即是重庆火锅店的营销员，又是营养搭配师，如何做到既能提高营业额，又能给客人进行合理营养搭配同时又能控制好成本。这就要店主进行良好的摸索或培训。