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崇左L-茶氨酸厂家生产

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在食品添加剂领域,L-茶氨酸主要用作调味料,特别是用于改善绿茶的香味。此外,它还可以作为营养强化剂使用,以增强食品的营养价值。

由于L-茶氨酸具有改善食品风味的特性,它也被用于改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味。

在干茶中占重量的1%~2%。茶氨酸在茶饮料生产过程中可以明显改善茶饮料的品质和风味,同时也能改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味,因此可以作为这些食品风味的改良剂。

纺织行业和农业,L-茶氨酸的具体应用方式和用量则需要根据具体的产品需求、工艺条件以及行业标准来确定。它可能作为某种助剂或添加剂使用,用以改善产品的性能或提升其价值

在饲料行业,虽然L-茶氨酸的具体应用方式和添加量尚未明确,但鉴于其在食品领域的广泛应用和其对食品风味的改善作用,未来也有可能被应用于饲料领域,以改善饲料的风味和品质。

L-茶氨酸是一种天然存在于绿茶中的非蛋白氨基酸物质。它具有特的理化性质,如熔点为207°C,沸点为430.2±40.0°C,密度为1.171±0.06g/cm³(预测值),折射率为8°(C=5,H2O)。此外,L-茶氨酸溶于水,溶解度可高达20mg/ml。

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