湖南低聚异麦芽糖厂家用量
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低聚异麦芽糖(Isomaltose),又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖等,是淀粉糖的一种。其主要成分为葡萄糖分子间以α-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。
低聚异麦芽糖可作为蔗糖的替代物,广泛应用于饮料、乳制品、糖果、糕饼、冷饮品以及各种果酱、罐头、香肠等各类食品中。
用途:低聚异麦芽糖在食品工业中常作为甜味剂、营养强化剂和功能性添加剂使用。它可以用于各种饮料、乳制品、糖果、糕点等食品中,不仅能够提供甜味,还能改善食品的口感和质地。